Kalcijev alfa-ketoglutarat (Ca-AKG) – što je to?

Kalcij je esencijalni mineral koji ima ulogu ne samo u stvaranju kostiju – funkciji s kojom se najčešće povezuje – nego i u mnogim drugim biološkim procesima. Alfa-ketoglutarat, s druge strane, prirodni je spoj koji se u tijelu stvara tijekom metabolizma energije. Kombinacija alfa-ketoglutarata i kalcija tvori kalcij-alfa-ketoglutarat, skraćeno Ca-AKG. Posljednjih godina ovaj spoj predmet je sve većeg istraživanja, osobito u pogledu metabolizma i procesa povezanih sa starenjem.

1. Što su kalcij i kalcijev alfa-ketoglutarat?
2. Izvori kalcija, sadržaj i preporučeni unos
3. Djelovanje, oblici i doze Ca-AKG-a
4. ČPP – često postavljana pitanja o Ca-AKG

Što su kalcij i kalcijev alfa-ketoglutarat?

Kalcij je jedan od ključnih minerala potrebnih ljudskom tijelu. Većina se nalazi u kostima i zubima, gdje igra ključnu ulogu u njihovoj strukturi. Manje količine kalcija prisutne su u krvi i drugim tkivima, budući da je ovaj element također uključen u funkciju mišića, prijenos živčanih impulsa, zgrušavanje krvi i aktivnost određenih enzima.

Alfa-ketoglutarat, ili AKG, nije mineral. To je spoj koji tijelo prirodno proizvodi tijekom metabolizma hranjivih tvari. Proizvodi se, između ostalih procesa, u ciklusu limunske kiseline – nizu reakcija koje se odvijaju unutar stanica i omogućuju tijelu da iskoristi energiju iz hrane. AKG također ima ulogu u metabolizmu aminokiselina i može se pretvoriti, između ostalog, u glutamat.

Kalcijev alfa-ketoglutarat je kombinacija tih dviju komponenti. U publikacijama i na deklaracijama možete naići na nazive Ca-AKG, CaAKG ili kalcijev alfa-ketoglutarat.

Izvori kalcija, sadržaj i preporučeni unos

Mlijeko i mliječni proizvodi osiguravaju najviše kalcija u uobičajenoj prehrani. Čaša mlijeka može sadržavati oko 280–300 mg kalcija, dok porcija jogurta može sadržavati oko 300–400 mg. Sirevi, osobito tvrde sorte, i riba koja se jede s malim kostima, poput inćuna, također mogu biti dobri izvori. Kalcij se također nalazi u biljnoj hrani.

Situacija je drugačija kod alfa-ketoglutarata. AKG nije nutrijent čiji je glavni izvor u tijelu hrana. Prvenstveno se proizvodi unutar stanica tijekom metabolizma glukoze, aminokiselina i drugih spojeva uključenih u ciklus citronske kiseline.

Europska agencija za sigurnost hrane (EFSA) postavila je referentni unos za populaciju za kalcij na 1000 mg dnevno za osobe u dobi od 18 do 24 godine i 950 mg dnevno od dobi od 25 godina nadalje. Te se vrijednosti odnose na ukupnu količinu kalcija koju osigurava prehrana i svi dodaci prehrani. Na deklaracijama prehrambenih proizvoda, međutim, koristi se referentna vrijednost od 800 mg dnevno za odrasle.

AKG i kalcij – ključne razlike u sastojcima Ca-AKG

Djelovanje, oblici i doze Ca-AKG-a

Laboratorijski eksperimenti i studije na životinjama analizirali su ulogu AKG-a u energetskom metabolizmu, regulaciji aktivnosti gena i procesima povezanim sa starenjem stanica. Međutim, trenutno se ne može potvrditi da Ca-AKG usporava starenje, produžuje život ili "pomlađuje" tijelo.

Ca-AKG najčešće je dostupan u obliku kapsula ili praha. U nekim su se studijama koristile i formulacije s produljenim oslobađanjem. Međutim, za zdrave osobe nije utvrđena službena preporučena dnevna doza Ca-AKG-a. Doze korištene u studijama – na primjer, oko 1 g dnevno – treba smatrati dijelom specifičnog istraživačkog protokola, a ne univerzalnom preporukom za suplementaciju.

U slučaju pripravaka koji sadrže Ca-AKG, potrebno je također razlikovati učinke alfa-ketoglutarata i kalcija. Postoje zdravstvene tvrdnje za kalcij koje su odobrene u Europskoj uniji. Između ostalog, može se navesti da kalcij doprinosi održavanju zdravih kostiju i zuba, normalnoj funkciji mišića, normalnoj prijenosu živaca, normalnoj zgrušavanju krvi i normalnom metabolizmu energije. Međutim, takve tvrdnje mogu se koristiti samo ako proizvod osigurava dovoljno visoku količinu kalcija. 

"Ca-AKG kombinira kalcij s alfa-ketoglutaratom – spojom koji prirodno ima ulogu u staničnom metabolizmu. Ovo je zanimljivo područje istraživanja, osobito u kontekstu procesa vezanih uz starenje, ali trenutačni dokazi ne dopuštaju da Ca-AKG smatramo dokazanim načinom usporavanja starenja ili produljenja života."

ČPP – često postavljana pitanja o Ca-AKG

Što je Ca-AKG?

Ca-AKG, odnosno kalcij-alfa-ketoglutarat, kombinacija je alfa-ketoglutarata (AKG) i kalcija. AKG je prirodni spoj koji se nalazi u tijelu i koji, između ostalog, ima ulogu u citratnom ciklusu i metabolizmu aminokiselina.

Po čemu se Ca-AKG razlikuje od običnog kalcija?

Kalcij je mineral koji je, između ostalog, neophodan za održavanje zdravih kostiju i pravilno funkcioniranje mišića. Ca-AKG, međutim, također sadrži alfa-ketoglutarat, stoga se ta dva pojma ne bi smjela smatrati sinonimima za istu tvar.

Je li Ca-AKG prirodno prisutan u hrani?

AKG se prvenstveno proizvodi u tijelu tijekom metaboličkih procesa. Ca-AKG, s druge strane, oblik je koji se uglavnom nalazi u dodacima prehrani, najčešće u obliku kapsula ili praha.

Zašto se Ca-AKG proučava u kontekstu starenja?

AKG je uključen u važne metaboličke procese, zbog čega znanstvenici istražuju njegov potencijalni utjecaj na procese koji se odvijaju tijekom starenja. Među ostalim, postignuti su obećavajući rezultati u laboratorijskim i studijama na životinjama. Međutim, to ne znači da je dokazano da Ca-AKG ima anti-age učinke kod ljudi.

Produžuje li Ca-AKG život?

Na temelju predstavljenih studija, to se ne može potvrditi kod ljudi. U studiji iz 2020. godine suplementacija alfa-ketoglutaratom dala je zanimljive rezultate u pogledu životnog vijeka i zdravog životnog vijeka kod miševa, ali takvi se nalazi ne mogu izravno primijeniti na ljude.

Koja je preporučena doza Ca-AKG-a?

Nije utvrđena službena, univerzalna dnevna doza Ca-AKG-a za zdrave osobe. Neke su studije koristile otprilike 1 g dnevno, ali ta doza proizlazi iz specifičnog istraživačkog protokola, a ne iz opće preporuke za suplementaciju. Prilikom uzimanja dodatka prehrani, prvenstveno je potrebno slijediti upute za uporabu navedene za taj određeni proizvod.

Pruža li Ca-AKG kalcij?

Da, jer je kalcij sastojak ove spojeve. Međutim, morate provjeriti deklaraciju kako biste vidjeli koliko kalcija određena porcija proizvoda zapravo sadrži. Sama težina Ca-AKG-a ne odgovara istoj količini kalcija.

Koliko kalcija treba odrasloj osobi?

Prema podacima navedenima u članku, EFSA je odredila referentni unos od 1000 mg dnevno za osobe u dobi od 18 do 24 godine i 950 mg od dobi od 25 godina. Ti se podaci odnose na ukupan unos kalcija, tj. prvenstveno iz prehrane i bilo kakvih dodataka prehrani.

Izvori:

• Asadi Shahmirzadi, A., Edgar, D., Liao, C. Y., Hsu, Y. M., Lucanic, M., Asadi Shahmirzadi, A., Wiley, C. D., Gan, G., Kim, D. E., Kasler, H. G., Kuehnemann, C., Kaplowitz, B., Bhaumik, D., Riley, R. R., Kennedy, B. K., & Lithgow, G. J. (2020). Alpha-Ketoglutarate, an Endogenous Metabolite, Extends Lifespan and Compresses Morbidity in Aging Mice. Cell metabolism, 32(3), 447–456.e6. https://doi.org/10.1016/j.cmet.2020.08.004
• Gyanwali, B., Lim, Z. X., Soh, J., Lim, C., Guan, S. P., Goh, J., Maier, A. B., & Kennedy, B. K. (2022). Alpha-Ketoglutarate dietary supplementation to improve health in humans. Trends in endocrinology and metabolism: TEM, 33(2), 136–146. https://doi.org/10.1016/j.tem.2021.11.003
• Wu, N., Yang, M., Gaur, U., Xu, H., Yao, Y., & Li, D. (2016). Alpha-Ketoglutarate: Physiological Functions and Applications. Biomolecules & therapeutics, 24(1), 1–8. https://doi.org/10.4062/biomolther.2015.078