Je li voda iz aparata za gazirano piće zdrava?

Kućni aparati za izradu gazirane vode postali su izuzetno popularni. Omogućuju vam da običnu vodu u trenu pretvorite u gaziranu, smanjite upotrebu plastičnih boca i uvijek imate svježi napitak pri ruci. Međutim, mnogi se pitaju je li takva voda jednako zdrava kao kupovna gazirana voda i može li pravilno hidrirati tijelo. Vrijedi li ulagati u takav uređaj i može li on zamijeniti mineralnu vodu?

1. Kako radi karbonizator?
2. Hidratizira li gazirana voda jednako dobro?
3. Je li voda iz aparata za gaziranje ista kao i mineralna voda?
4. Vrijedi li odabrati vodu s visokim udjelom minerala?
5. Trebaju li fizički aktivni ljudi birati mineralnu vodu?
6. Što je s sirupima koji se dodaju aparatima za gazirana pića?
7. Vrijedi li kupiti karbonator?
8. Sažetak
9. ČPP – Kućni aparati za vodu s plinom i gazirana voda

Kako radi karbonizator?

Karbonizator zasićuje vodu ugljičnim dioksidom pod tlakom. Sam proces ne mijenja osnovni sastav vode – on samo povećava koncentraciju otopljenog CO₂, što stvara karakteristične mjehuriće. To znači da kvaliteta dobivenog napitka ovisi prvenstveno o vodi koja se koristi za njegovu pripremu. Ako koristite kvalitetnu vodu iz slavine, filtriranu vodu ili flaširanu vodu, ona zadržava svoja svojstva nakon gaziranja. Ugljik dioksid ne čini vodu manje učinkovitom za hidrataciju.

Hidratizira li gazirana voda jednako dobro?

Da. Gazirana voda hidratizira tijelo jednako učinkovito kao i negazirana voda. Tijelo je koristi na isti način, a prisutnost ugljičnog dioksida ne smanjuje njezinu sposobnost nadopunjavanja tekućine. Nekim ljudima mjehurići čak olakšavaju da popiju pravu količinu vode. Ako nas gazirana voda potiče da češće posegnemo za čašom vode umjesto za slatkim napitcima, to može imati pozitivan učinak na našu svakodnevnu hidrataciju. Međutim, vrijedi imati na umu da neki ljudi nakon konzumacije velikih količina gazirane vode osjećaju sitost, podrigivanje ili nadutost. U takvim slučajevima možda je bolje odabrati negaziranu vodu ili se odlučiti za manje gaziranu verziju.

Je li voda iz aparata za gaziranje ista kao i mineralna voda?

Ovisi o vrsti vode koja se koristi. Aparat za gaziranje ne obogaćuje vodu mineralima. Ako u aparat ulijete vodu iz slavine ili filtriranu vodu, nakon gaziranja ona će i dalje sadržavati istu količinu kalcija, magnezija, natrija i drugih minerala kao i prije dodavanja ugljičnog dioksida. S druge strane, prirodna mineralna voda sadrži minerale koji potječu iz izvora iz kojeg je crpljena. Količina tih minerala može znatno varirati ovisno o proizvođaču i vrsti vode. Stoga se ne može reći da je sva voda iz aparata za gaziranje zamjena za vodu s visokim udjelom minerala. To su jednostavno dva različita proizvoda.

Vrijedi li odabrati vodu s visokim udjelom minerala?

Vode s visokim udjelom minerala osiguravaju veće količine minerala, prvenstveno kalcija i magnezija. Mogu biti izvor tih minerala u svakodnevnoj prehrani, osobito za osobe koje ih ne unose u velikim količinama hranom. Međutim, to ne znači da bi svi trebali piti samo ovu vrstu vode. Uravnotežena prehrana ostaje primarni izvor minerala. Voda može samo nadopuniti taj unos. Za većinu zdravih ljudi, kvalitetna voda iz slavine, izvorska voda ili mineralna voda bit će prikladan izbor za svakodnevnu hidrataciju.

Trebaju li fizički aktivni ljudi birati mineralnu vodu?

Nakon intenzivnog vježbanja tijelo gubi ne samo vodu, već i elektrolite, prvenstveno natrij. Za kraća razdoblja tjelesne aktivnosti obično je dovoljno nadoknaditi tekućinu i unijeti uravnotežen obrok.

Međutim, ako je trening dugotrajan, odvija se na visokim temperaturama ili uključuje obilno znojenje, može biti korisno odabrati napitke koji sadrže elektrolite ili vodu s višim udjelom minerala. To, međutim, ne znači da je voda iz slavine neprimjerena za aktivne ljude. Ako svakodnevno pijemo vodu pripremljenu kod kuće i unosimo minerale iz uravnotežene prehrane, to će učinkovito podržati pravilnu hidrataciju.

Što je s sirupima koji se dodaju aparatima za gazirana pića?

Sam aparat je u redu, ali vrijedi obratiti pozornost na aditive. Mnogi gotovi sirupi sadrže značajne količine šećera ili zaslađivača. Redovita konzumacija velikih količina zaslađenih napitaka nije dobra za vaše zdravlje. Mnogoput je bolja opcija pripremiti napitak s svježim voćem, kriškama limuna, limete, krastavca, metvice ili drugog bilja, ili se odlučiti za sirupe bez šećera. To vam omogućuje da raznolikite okus svoje vode, a da pritom značajno ne povećate količinu šećera u prehrani.

Vrijedi li kupiti karbonator?

Za mnoge će to biti praktično rješenje. Kućni karbonator potiče vas da češće pijete vodu, smanjuje plastični otpad i omogućuje pripremu napitka s točno razinom gaziranja koja najbolje odgovara vašem kućanstvu. Najveća je prednost, međutim, što vam jednostavan pristup ukusnoj vodi može pomoći razviti zdravu naviku pravilne hidratacije.

"Karbonator ne pretvara vodu u piće s novim nutritivnim svojstvima – on jednostavno dodaje ugljični dioksid. Kvaliteta hidratacije i dalje ovisi prvenstveno o tome koliko redovito pijete, količini unesenih tekućina i sastavu vode koju koristite prije karbonizacije." Łukasz Domeracki – dijetetičar

Sažetak

Voda proizvedena u aparatu za gaziranje zdravo je piće koje hidrira tijelo jednako učinkovito kao i negazirana voda. Sam proces gaziranja ne mijenja hidratantna svojstva vode niti narušava njezinu kvalitetu. Međutim, vrijedi imati na umu da aparat za gaziranje ne povećava sadržaj minerala. Ako želite povećati unos kalcija ili magnezija, bolji izbor mogla bi biti prirodna mineralna voda s višim udjelom minerala ili uravnotežena prehrana. Iznad svega, najvažnije je redovito piti odgovarajuću količinu tekućine. Za većinu zdravih ljudi, i voda iz aparata za gaziranje i kvalitetna negazirana voda bit će izvrstan dio svakodnevnog, zdravog načina života.

ČPP – Kućni aparati za vodu s plinom i gazirana voda

Je li voda iz aparata jednako zdrava kao obična voda?

Da. Sam proces gaziranja vode ne narušava njezinu kvalitetu ili nutritivnu vrijednost. Nutritivnu vrijednost napitka prvenstveno određuje kvaliteta vode koja se koristi za njegovu pripremu.

Hidratizira li gazirana voda iz aparata tijelo jednako dobro kao i negazirana voda?

Da. Trenutni znanstveni dokazi ukazuju na to da gazirana voda tijelo hidratizira jednako učinkovito kao i negazirana voda. Izbor ovisi uglavnom o osobnim preferencijama i podnošljivosti.

Povećava li aparat za gaziranje sadržaj minerala u vodi?

Ne. Aparat za gaziranje samo dodaje ugljični dioksid. Ne obogaćuje vodu kalcijem, magnezijem ili drugim mineralima. Njihov sadržaj ovisi isključivo o vrsti vode koja se koristi prije gaziranja.

Možete li svakodnevno piti vodu iz aparata za gaziranje?

Da. Za većinu zdravih ljudi, svakodnevno pijenje gazirane vode nije problem. Međutim, ako uzrokuje nadutost, osjećaj sitosti ili podrigivanje, vrijedi ograničiti količinu koju pijete ili se odlučiti za negaziranu vodu.

Jesu li sirupi za aparate za gaziranu vodu zdrav dodatak?

Ovisi o njihovim sastojcima. Mnogi gotovi sirupi sadrže značajne količine šećera ili zaslađivača. U svakodnevnoj upotrebi bolje je odabrati prirodne dodatke, kao što su kriške limuna, limete, naranče, krastavca, metvice ili svježeg voća. Alternativno, možete odabrati ukusne sirupe bez šećera.

Može li voda iz aparata za gaziranu vodu zamijeniti mineralnu vodu?

Što se tiče hidratacije – da. Međutim, ako tražite veći unos kalcija, magnezija ili drugih minerala, prirodna mineralna voda s odgovarajućim sadržajem minerala ili prehrana bogata tim nutrijentima bila bi bolji izbor.

Vrijedi li kupiti kućni aparat za gaziranje vode?

Ako pijete puno gazirane vode, aparat za gaziranje može biti praktično rješenje. Pomaže smanjiti upotrebu plastičnih boca, omogućuje pripremu vode s željenom razinom gaziranja, a mnogima olakšava navikavanje na redovito pijenje vode.

Izvori:

• https://www.healthline.com/nutrition/carbonated-water-good-or-bad
• https://www.uchicagomedicine.org/forefront/health-and-wellness-articles/is-carbonated-water-good-for-you
• https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/23327968/