Proteinski spojevi su prehrambeni dodaci koji kombiniraju različite vrste proteina, kao što su koncentrat proteina sirutke, kazein, proteinski koncentrat iz jaja i biljne proteine (soja, grašak). Ove vrste spojeva osiguravaju različite brzine apsorpcije aminokiselina, što ih čini izvrsnim izborom za fizički aktivne osobe. Budući da sadrže proteine brze i sporije apsorpcije, tijelu osiguravaju stalan unos esencijalnih aminokiselina tijekom dužeg razdoblja, što je korisno i prije i nakon treninga.
Kako djeluju proteinske mješavine?
Proteinski spojevi tijelu pružaju sveobuhvatan profil aminokiselina koji podržava regeneraciju i oporavak mišićnog tkiva. Budući da sadrže proteine s različitim brzinama apsorpcije, kao što su sirutkin protein (brzo apsorbirajući protein) i kazein (sporije apsorbirajući protein), mišići dobivaju podršku nekoliko sati nakon konzumacije.
To čini proteinske mješavine pogodnima za konzumaciju i odmah nakon treninga, kako bi se tijelu brzo osigurale aminokiseline, i prije spavanja, kako bi se spriječio noćni katabolizam mišića. Različite vrste proteina u proteinskim mješavinama pomažu tijelu da se oporavi nakon vježbanja, a također podržavaju anaboličke procese, što doprinosi boljem rastu mišića.
Zašto koristiti proteinske mješavine?
Odabir proteinske mješavine pruža sveobuhvatnu podršku vašem tijelu, bez obzira na doba dana ili vaše potrebe u treningu. Proteinske mješavine posebno se preporučuju osobama koje žele osigurati da je njihovo tijelo neprestano opskrbljeno pravom količinom aminokiselina, bez obzira na intenzitet njihovog treninga. Nadalje, upotreba proteinske mješavine može pomoći u sprječavanju mogućeg nedostatka proteina u prehrani, što je posebno važno za osobe na dijeti za mršavljenje ili vegetarijanskoj prehrani. Oni koji se pridržavaju biljne prehrane mogu odabrati mješavine na bazi biljnih proteina, kao što su sojini, grašak ili konopljini proteini, koji pružaju potpun skup aminokiselina.
Kako koristiti proteinske mješavine?
Standardna porcija proteinske mješavine obično je 30 – 40 g praha, koji se može pomiješati s vodom, mlijekom ili biljnim napitkom. Proteinske mješavine najbolje je konzumirati nakon treninga ili prije spavanja kako bi se tijelu osigurala neprekidna opskrba aminokiselinama. U dane bez treninga, proteinski napitci mogu se koristiti kao užina za dopunu dnevnog unosa proteina.
Za bolje rezultate, mogu se konzumirati i ujutro kako bi tijelu osigurali proteine nakon noćnog posta. Za podršku oporavku i rastu mišića, važno je redovito konzumirati dovoljne količine proteina.
Izvori:
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/28026803/
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3905294/
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2769499/