Ubikinol – što je to? Doziranje, primjene

Koenzim Q10 prvi je put opisan 1957. godine, kada ga je skupina znanstvenika izolirala iz srčanih stanica bika. Nekoliko godina kasnije, spoj se počeo povezivati s funkcioniranjem mitohondrija, staničnih struktura odgovornih za proizvodnju energije unutar stanica. Naziv "ubikinon" potječe od latinske riječi "ubique", što znači "svugdje", budući da se koenzim Q10 nalazi u mnogim tkivima u cijelom tijelu. Ubikinol je jedan od oblika koenzima Q10 i nalazi se i u ljudskom tijelu i u hrani te prehrambenim dodacima.

1. Karakteristike ubikinola
2. Je li ovo aktivni oblik koenzima Q10?
3. Stvaranje ubikinola
4. Pojava ubikinola
5. Suplementacija ubikinolom
6. Često postavljana pitanja – Ubichinol (koenzim Q10)

Karakteristike ubikinola

Ubikinol je modificirani oblik koenzima Q10, spoja koji se prirodno nalazi u ljudskim stanicama. Koenzim Q10 dolazi uglavnom u dva oblika: ubikinon i ubikinol. Ubikinon je oksidirani oblik, dok je ubikinol reducirani oblik. Ti se pojmovi odnose na kemijsku strukturu molekule i njezinu sposobnost prelaska između različitih stanja unutar staničnog okruženja. Jednostavno rečeno, to su dva oblika iste spojeve koja se mogu pretvarati jedan u drugi.

Tijelo koristi koenzim Q10 prvenstveno u mitohondrijama, koje su male strukture unutar stanica. Tkiva s visokim metaboličkim zahtjevima, poput srca, skeletnih mišića, jetre i bubrega, sadrže osobito velik broj mitohondrija. Koenzim Q10 je masno topiva spojka, zbog čega su njegova prisutnost i kretanje unutar tijela povezani, između ostalog, s lipidima i staničnim membranama.

Je li ovo aktivni oblik koenzima Q10?

Ubikinol se ponekad opisuje kao "aktivniji" oblik koenzima Q10, ali u praksi to ne znači da će svatko osjetiti primjetno različite učinke od njega. Naziv Q10 odnosi se na strukturu ovog spoja. Slovo "Q" potječe od dijela molekule nazvanog kinon, a broj "10" označava duljinu njegovog bočnog lanca. Stoga ne pruža informacije o dozi, snazi djelovanja ili o tome je li riječ o 'boljoj' ili 'gorjoj' verziji koenzima Q10. U Europskoj uniji nisu odobrena nikakva zdravstvena tvrdnje za sam koenzim Q10, uključujući i ubikinol, koje bi mu pripisivale određene učinke kao što su smanjenje umora, poboljšanje funkcije srca, povećanje razine energije, zaštita stanica od oksidativnog stresa ili podrška imunološkom sustavu.

Stvaranje ubikinola

Ubikinol nije vitamin jer ga ljudsko tijelo može samo sintetizirati. Sinteza koenzima Q10 zahtijeva razne metaboličke komponente i nije jedinstvena reakcija ovisna o jednoj prehrambenoj komponenti. Razina koenzima Q10 u tkivima može se mijenjati s dobi, budući da su neka istraživanja uočila niže koncentracije kod starijih osoba nego kod mlađih.

"Koenzim Q10 prirodno je prisutan u većini stanica tijela, iako njegova koncentracija nije ista u svim tkivima. Posebno visoke razine nalaze se u organima s visokom metaboličkom aktivnošću, kao što su srce, jetra, bubrezi i skeletni mišići. To je zato što ta tkiva sadrže brojne mitohondrije – stanične strukture uključene u procese vezane uz proizvodnju energije za staničnu funkciju." Łukasz Domeracki – dijetetičar

Ulogu također mogu imati prehrambeni status, funkcija jetre, metabolička aktivnost tkiva i određeni lijekovi. Statini – lijekovi koji se koriste za liječenje poremećaja lipida – najčešće se spominju u tom kontekstu jer utječu na isti metabolički put koji je također uključen u proizvodnju koenzima Q10. Međutim, to ne znači da bi svatko tko uzima takve lijekove trebao uzimati ubikinol na vlastitu inicijativu. Tijekom farmakoterapije, odluku o uzimanju dodataka prehrani treba razgovarati s liječnikom, osobito u slučajevima kardiovaskularnih bolesti, dijabetesa, poremećaja zgrušavanja krvi ili istovremenog uzimanja više lijekova.

Razine koenzima Q10 mogu se procijeniti u biološkim uzorcima, najčešće u krvi, plazmi ili serumu; međutim, takvo testiranje nije dio rutinskih dijagnostičkih postupaka za većinu ljudi. Nadalje, koenzim Q10 kruži u krvi zajedno s lipoproteinima, što može zakomplicirati tumačenje određenih rezultata.

Procijenjeni sadržaj koenzima Q10 u odabranim proizvodima

Pojava ubikinola

Koenzim Q10 prirodno se nalazi u ljudskom tijelu i hrani. U hrani se koenzim Q10 nalazi uglavnom u proizvodima životinjskog podrijetla. Bogati izvori uključuju meso, iznutrice i ribu. Uobičajena prehrana obično osigurava male količine koenzima Q10, obično u rasponu od nekoliko miligrama dnevno. Međutim, za koenzim Q10 nije utvrđen službeni preporučeni unos, za razliku od standarda za vitamine ili minerale. To ne znači da je spoj neznatan, već da se tijelo ne oslanja isključivo na njegov unos putem hrane.

To je zato što je vlastita sinteza koenzima Q10 u tijelu značajna. Kulinarska priprema, vrsta proizvoda, svježina, podrijetlo sirovine i udio masti mogu utjecati na količinu koenzima Q10 u obroku. U praksi, najveće varijacije odnose se ne samo na samu skupinu namirnica, već i na specifični proizvod, jer se različite količine mogu naći u mišićnom mesu, iznutricama i masnoj ribi.

Suplementacija ubikinolom

Dodaci prehrani koji sadrže ubikinol pružaju koenzim Q10 u reduciranoj formi. Na tržištu su dostupni i dodaci prehrani koji sadrže ubikinon, oksidiranu formu. Obje su forme vrste koenzima Q10, ali se razlikuju po svojim tehnološkim svojstvima, stabilnosti i načinu pripreme. Ubikinol se često koristi u mekim kapsulama, ponekad u kombinaciji s uljem, budući da je ta tvar topiva u mastima. Iz tog razloga se preporučuje uzimanje dodataka prehrani s koenzimom Q10 uz obrok koji sadrži masti, na isti način kao i kod vitamina A, D, E i K.

Ne postoji jedinstvena službena doza ubikinola koja vrijedi za sve odrasle osobe. Prehrambeni dodaci često sadrže doze od 30–200 mg koenzima Q10 dnevno, dok se veće količine uglavnom koriste u istraživanjima ili pod nadzorom stručnjaka. Za zdrave osobe dozu treba odrediti na temelju informacija navedenih na deklaraciji određenog proizvoda i ne bi trebala zamjenjivati medicinski tretman ili konzultacije. Posebnu opreznost trebaju pokazivati osobe koje uzimaju antikoagulanse, lijekove za srce ili antidiabetičke lijekove, kao i trudnice, dojilje i osobe s kroničnim bolestima. 

Često postavljana pitanja – Ubichinol (koenzim Q10)

Jesu li ubikinol i koenzim Q10 ista stvar?

Ne baš. Ubikinol i ubikinon su dva oblika koenzima Q10. Ubikinon je oksidirani oblik, dok je ubikinol reducirani oblik. U tijelu se mogu pretvarati jedan u drugi, zbog čega oboje pripadaju istom spoju.

Je li ubikinol "aktivni" oblik koenzima Q10?

Ubikinol se ponekad naziva aktivnim ili reduciranim oblikom, ali to ne znači automatski da će svi osjetiti različite učinke od njega nego od ubikinona. U tijelu su oba oblika uključena u prirodne metaboličke procese.

Koja je preporučena doza ubikinola?

Ne postoji jedinstvena službena preporučena doza ubikinola za zdrave osobe. U dodacima prehrani doze obično se kreću od oko 30 do 200 mg dnevno. U znanstvenim studijama korištene su i više doze, no njihovu upotrebu treba provoditi pod nadzorom stručnjaka.

Može li se ubikinol unijeti prehranom?

Da. Koenzim Q10 prirodno se nalazi, između ostalog, u mesu, iznutricama, ribi i plodovima mora. Međutim, vrijedi imati na umu da većina koenzima Q10 u tijelu potječe od vlastite sinteze organizma, a ne isključivo iz hrane.

Ima li ubikinol odobrena zdravstvena tvrdnje u Europskoj uniji?

Ne. Trenutno Europska agencija za sigurnost hrane (EFSA) nije odobrila nikakve zdravstvene tvrdnje za koenzim Q10 ili ubikinol koje se odnose, između ostalog, na smanjenje umora, poboljšanje funkcije srca, povećanje razine energije ili zaštitu stanica od oksidativnog stresa.

Mogu li se razine koenzima Q10 testirati?

Da. Koncentracije koenzima Q10 mogu se mjeriti u krvi, plazmi ili serumu. Međutim, to nije rutinski test za većinu zdravih ljudi, a tumačenje rezultata zahtijeva uzimanje u obzir mnogih čimbenika, uključujući razinu lipida u krvi.Je li ubikinol vitamin?

Ne. Za razliku od vitamina, ljudsko tijelo je sposobno samo sintetizirati koenzim Q10, zbog čega se ne klasificira kao vitamin.

Izvori:

• Mattila, P., & Kumpulainen, J. (2001). Coenzymes Q9 and Q10: Contents in foods and dietary intake. Journal of Food Composition and Analysis, 14(4), 409–417.
• Pravst, I., Zmitek, K., & Zmitek, J. (2010). Coenzyme Q10 contents in foods and fortification strategies. Critical reviews in food science and nutrition, 50(4), 269–280. https://doi.org/10.1080/10408390902773037
• Mantle, D., & Dybring, A. (2020). Bioavailability of Coenzyme Q10: An Overview of the Absorption Process and Subsequent Metabolism. Antioxidants (Basel, Switzerland), 9(5), 386. https://doi.org/10.3390/antiox9050386