Košarica EUR
Allnutrition.hrBlog Allnutrition.hr

Recept za proljetnu salatu s šparogama, haloumijem i malinama

Lagana, svježa i puna kontrasta – ova salata spaja pikantne i blago slatke note u skladnu cjelinu. Topla, lagano hrskava šparoga i zlatno zapečeni halloumi susreću se sa sočnim malinama i nježnim bisernim kus-kusom. Tako nastaje jelo prikladno i za ručak i za laganu večeru. Ovo je odličan primjer sezonske kuhinje u kojoj jednostavni sastojci daju bogat okus. Svaki sastojak ima svoje mjesto – od svježeg povrća i kremastog sira do preljeva s blagom notom limuna.

Recept za proljetnu salatu s šparogama, haloumijem i malinama

Sadržaj:

  1. Sastojci (za 2 porcije)
  2. Priprema
  3. Hranjive vrijednosti (po porciji)
  4. Zašto pripremiti ovo jelo?

Sastojci (za 2 porcije)

  • 100 g mladog špinata
  • 200 g zelenih šparoga
  • 225 g sira halloumi
  • šaka malina
  • 80 g bisernog kus-kusa

Preljev

  • 1 žlica cvjetnog meda
  • 1 čajna žličica senfa
  • 1 žlica maslinova ulja
  • 1 žlica limunova soka

Priprema

Kus-kus skuhajte prema uputama na pakiranju i ostavite da se malo ohladi. Šparoge temeljito operite, odrežite tvrde krajeve i narežite ih na manje komade. Stavite ih u tavu s malo vode i kuhajte nekoliko minuta, dok ne omekšaju, ali ostanu čvrste.

Halloumi narežite na ploške i pecite na suhoj, dobro zagrijanoj tavi dok ne poprimi zlatnu boju s obje strane.

U zasebnoj zdjelici dobro pomiješajte sve sastojke za preljev. U dvije zdjele rasporedite špinat, kus-kus, šparoge i halloumi. Dodajte maline i sve prelijte pripremljenim preljevom. Poslužite odmah, dok je sir još malo topao.

Hranjive vrijednosti (po porciji)

  • Energija: 635 kcal
  • Bjelančevine: 31,5 g
  • Masti: 34,5 g
  • Ugljikohidrati: 52 g

Zašto pripremiti ovo jelo?

Zato što na uravnotežen način spaja različite teksture i okuse. Šparoge daju svježinu, halloumi donosi izraženu, blago slanu notu, a maline zaokružuju jelo nježnom slatkoćom. Zahvaljujući kus-kusu salata je zasitnija i može poslužiti kao cjelovit obrok.

OCIJENI ČLANAK:
0 / 5
Sadržani sadržaji imaju isključivo edukativni i informativni karakter. Pažljivo vodimo računa o njihovoj stručnoj točnosti. Ipak, nisu namijenjeni zamjeni individualnog savjeta stručnjaka prilagođenog konkretnoj situaciji čitatelja.
Stranica koristi kolačiće

Stranica koristi kolačiće u svrhu pružanja usluga u skladu sPolitika kolačića. Možete sami odrediti uvjete pohrane ili pristupa kolačićima u svom pregledniku.