Kremasti namazi proizvodi su koji spajaju okus i nutritivnu vrijednost. U ovu kategoriju ubrajaju se namazi na bazi orašastih plodova i sjemenki, koji mogu biti izvor nezasićenih masnih kiselina, proteina i drugih vrijednih hranjivih tvari. Prikladan su dodatak doručku, međuobrocima i desertima, a proizvodi s jednostavnim sastavom mogu biti alternativa tradicionalnim slatkim namazima s visokim udjelom šećera.
Koje su prednosti kremastih namaza?
Kremasti namazi od orašastih plodova i sjemenki mogu biti izvor nezasićenih masnih kiselina, proteina i prehrambenih vlakana. Proteini pridonose održavanju i povećanju mišićne mase, dok vlakna pomažu u održavanju osjećaja sitosti i pravilnom funkcioniranju probavnog sustava.
Pri odabiru vrijedi provjeriti deklaraciju proizvoda te birati namaze s visokim udjelom orašastih plodova ili sjemenki i bez nepotrebno dodanog šećera. Iako su nutritivno vrijedni, ovi proizvodi imaju visoku energetsku vrijednost, stoga je važno prilagoditi veličinu porcije individualnim prehrambenim potrebama.
Zašto odabrati kremaste namaze?
Kremasti namazi nisu samo ukusan dodatak svakodnevnoj prehrani nego i izvor vrijednih hranjivih tvari. Namazi od badema, lješnjaka, kikirikija ili indijskih oraščića mogu sadržavati znatne količine jednostruko i višestruko nezasićenih masnih kiselina.
Namazi od sjemenki, poput tahinija odnosno sezamove paste, mogu biti izvor kalcija, magnezija, cinka i drugih minerala. Njihov se sadržaj razlikuje ovisno o sirovini i načinu proizvodnje, zbog čega prije kupnje vrijedi provjeriti nutritivnu deklaraciju.
Kako uključiti kremaste namaze u svakodnevnu prehranu?
Kremasti namazi mogu se konzumirati na različite načine. Mogu se namazati na kruh od cjelovitih žitarica ili dodati zobenoj kaši, smoothie napitku ili prirodnom jogurtu. Prikladni su i kao sastojak palačinki, kolača, domaćih keksa i drugih deserata.
Zbog svoje svestranosti mogu se upotrebljavati i u slatkim i u slanim jelima, obogaćujući njihov okus i nutritivnu vrijednost. Najbolje je birati proizvode s jednostavnim sastavom te ih konzumirati u umjerenim količinama.
Izvori:
- https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6049356/
- https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/30054273/
- https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6413419/